検証の旅 台湾/速報-1,スタートました。

2014年、今年の「検証の旅 海外編」が
スタートしました。

今年は隣国の台湾にて、さまざまな視点
から文化の流れを検証をしてみたいと思います。

■ガイドの林さん(桃園空港にて)

 

■旅の成功を祈念して(桃園空港にて)

 

■まずは建国の父にご挨拶(中山紀念堂にて)

 

検証の旅 台湾」の詳細はこちら

 

 

 

検証の旅 台湾/速報-2, 3日目

おはようございます。

「検証の旅 台湾 〜自給自足を学ぶ〜」も

3日目となりました。

朝10時30分の時点では、台風の影響で

まだまだ激しい大雨となりましたが、

それ以降は台風一過の素晴らしい天候に!

気分も一掃され、検証の足取りも軽く

なりました。

■故旧博物館にて(雨も上がって気分もハイテンションに!)

 

■オーガニックレストラン(食の安心、安全を気遣う人々でにぎわう)

 

■化学肥料、農薬を使わない自然農法による野菜のシンプルサラダ

 

■無農薬、有機栽培のライムを使っているライムジュースのお店を訪問

 

■野柳地質公園にてクイーンズヘッドの異名を持つ奇岩

 

■千と千尋の神隠しの九份

 

■ノスタルジック漂う九份

 

■士林夜市にて・・・台北子の日常にとけ込む。

ということで、速報3日目でした。

 

検証の旅 台湾」の詳細はこちら

 

 

 

「検証の旅 台湾/報告会」のご案内

みなさん、こんにちは。

フォーラムソラの小林です。

来たる10月18日(土)14時~

「検証の旅 台湾 自給自足を学ぶ/報告会」を開催。

会場中央区明石町区民会館

 

■特別フォーラムの様子①(「検証の旅 台湾~自給自足を学ぶ~」にて)

台湾における食材の自給率を見てみると、
米(97%)、野菜(87%)、果物(86%)、
肉類(84%)、卵類(100%)、水産物(156%)など
主要食料ではいずれも84%以上を維持しています。 

■特別フォーラムの様子② (「検証の旅 台湾~自給自足を学ぶ~」にて)

この背景にあるものは、何なのでしょうか。
日本との違い?それは・・・、
文化の違い、民族の違い、教育の違いなのでしょうか?
意外に知る事の少ない隣国、台湾での学びを
今回は余すこと無く、お伝えしたいと思います。

乞うご期待ください。

■特別フォーラムの様子③ (「検証の旅 台湾~自給自足を学ぶ~」にて)

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今回の参加者の声を少しご紹介します。
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■感想1:O.Kさん

5日間、ありがとうございました。
雨にも降られましたが、おいしく楽しい
旅でした。
少人数で、木内さんから色々なお話を伺え
たのも良かったです。
「曽さんの家の鳥たちの色ツヤがやたら
良かったな~」という印象が
なぜか強く残っています。

※検証の旅で行ってみたいところ
東北、メキシコ

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■感想2:T.Mさん

初めての台湾旅行でした。
台北を離れると緑豊かな処だと思いました。
「東海ライム園」訪問できてとても
良かったです。

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■感想3:M.Kさん

昔、大陸に日本や台湾がつながっていたと
思っていたのですが、そうでないことが
分かりました。

興味のあったマッサージに行き、
それなりに楽しかったです。

検証の旅は実際に体験見学できることが、
とてもよいと思います。
雨に見舞われた中、想像以上の内容の濃い
旅でした。

皆さん、お世話になりました。
林さん、大変お世話になりました。

※検証の旅で行ってみたいところ
北海道、アフリカ、モンゴル、チベット

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■感想4:K.Mさん

お世話になりました。
部屋割りの件でもご配慮いただけて
助かりました。

おかげ様で、気楽に楽しい5日間を過ごす
ことができました。

「検証の旅」だけでなく、超おいしい
「極上のグルメツアー」&「極上癒しツアー」
でもあり、今回は友達とお気楽旅という
感じの珍しいパターンの旅となりました。

濃い楽しいおいしい旅のプロデュース、
運営に感謝です。

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以上の様な感想を皆さんに頂戴しました。

参加者の皆さんお疲れ様でした。
そして、木内鶴彦さん、本当にありがとうございました。

◆「検証の旅 台湾 ~自給自足を学ぶ~」速報②

◆「検証の旅 台湾 ~自給自足を学ぶ~速報①

◆「検証の旅 台湾 ~自給自足を学ぶ~」スケジュール

 

■次回定例会情報■

●10月:10月18日(土)14時~
会場:港区青南いきいきプラザ

変更になりました。

会場:中央区明石町区民会館

住所 : 明石町14番2号
TEL : 03-3546-9125
アクセス :
東京メトロ日比谷線築地駅下車3番出口  徒歩7分
東京メトロ有楽町線新富町駅下車4番出口 徒歩10分


●11月:11月15日(土)14時~
 会場:
ありすいきいきプラザ
 ゲストフォーラムとなります

 

●12月:12月13日(土)14時~
 会場:港区商工会館

 ※17時15分~フォーラムソラ忘年会
 会場:
シーサイドホテル芝弥生 

 

 

『検証の旅 台湾 ~自給自足に学ぶ~』

『検証の旅 台湾 ~自給自足に学ぶ~』

今年の「検証の旅2014 海外編」は台湾に決定しました。

現在、参加費を急ピッチでまとめています。
15万円未満となる見込みです。

まずはスケジュールがほぼ出ましたのでご確認ください。

■期間:9月20日(土)~24日(水) 5日間
■利用空港:成田空港集合・解散

■検証ポイント:台北及び近郊のエリア
(農村、港、古里 など)
■募集人数:15名(最少人数10名)
※フォーラムソラ会員限定
■参加費:15万円未満( 調整中)

今回は手軽に参加できる設定になっており
ますので、ぜひ前向きにご検討ください。

台湾の農業に対する意識の高さを学び、
実際に化学肥料や農薬を一切使わず
自然農業を推進する農家を訪れます。

台北では自然農法の食物だけを扱うお店を
訪ね、実際にその味を食らい、おいしさに
舌鼓を打ちます。
そして経営者に、食と健康、食と農業、
食と未来に対する考え方を学び、
フォーラムソラの循環型社会構造つくりの
参考にしたいと考えます。

◆スケジュール【検証の旅 台湾 ~自給自足を学ぶ~】

【1】
9/20
(土)

午後:成田空港~台湾へ

夕方:桃園空港 到着

  ・ホテル移動~チェックイ

 夜:夕食
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食事:機内〇 夜〇

【2】
9/21
(日)






午前:台北市 市内観光①

  ・龍山寺,故宮博物館など

 昼:ランチ

  ・農薬を使わない自然農法の野菜

  ・食と環境についてのレクチャー

午後:台北市 市内観光②

  ・総統府,中正紀念堂,忠烈祠など

夕刻:九份に向けて移動

 夜:九份観光

  ・夕食

  ・市内へ移動~ホテルへ
------------
食事:朝〇 昼〇 夜〇

【3】
9/22
(月)








午前:台北市郊外に移動

  ・野柳(ヤリュー)地質公園

  ・基隆(キールン)海洋科技博物館

 昼:ランチ(港町のおいしい魚料理)

午後:北投温泉

  ・癒し系の台湾温泉・体験

夕刻:淡水へ移動
  ・絶景の「夕日」観賞

 夜:台北へ移動

  ・夕食

  ・世界一おいしい「小籠包」を堪能

  ・ホテルへ
------------
食事:朝〇 昼〇 夜〇

【4】
9/23
(火)

午前:新竹県竹北市


  ・農薬を使わない自然農法のライム

  ・食と環境についてのレクチャー

  ・ライムビネガーつくり体験

 昼:ローカルレストランにて

午後:台北市内にて自由行動

 夜:夕食

  ・フォーラムソラ特別フォーラム
------------
食事:朝〇 昼〇 夜〇

【5】
9/24
(水)



午前:チェックアウト

午後:桃園空港~ 成田に向け移動
------------
食事:朝〇 機内〇


■参加申し込みはこちら

■「検証の旅 台湾」その1  有機農法の検証

■「検証の旅 台湾」その2  有機野菜の検証

 

 

「検証の旅 台湾」その1 有機農法の検証

今回の「検証の旅 台湾」のテーマの一つに

有機農法の現場視察があります。

そこで取り上げたいのが東海ライム園です。

ここは台北の衛星都市にある農家で、

化学肥料、農薬をいっさい使わない

有機ライムの生産に取り組んでいます。

台湾の有機ライム

えらい、すごい、人と環境にやさしい、

と、褒められ社会に受け入れられそうな話

なのですが、実際に取り組むとなると

大変厳しい現状が待っているのです。

なぜか?

それは「売れない」のです。

日本のスーパーに行けば一目瞭然。

誰でもわかるように、

綺麗な形、綺麗な色の野菜、

それが売れる野菜として流通しているのです。

台湾の有機ライム2

この農家では、

みたくれが悪いけど、とってもおいしい、

何よりも無農薬で体に、地球にやさしい、

そんなライム作りにただひたすらに、
こだわっています。

では、どうやって製品化に結びつけて
いるのでしょうか?

要するに売れる商品に、
どうやって変えているのでしょうか?

その答えが「姿で売るな味でうれ!」なのです。

台湾の有機ライム3

見た目がダメなら中身を引き出そうと、

ライムビネガーにしたり、

フレッシュジュースにしたり、

ジャムにしたり・・・と、

その味のパフォーマンスを最大限に引き出すこと
で、
消費者の心を捉えることに成功したのです。

台北にあるアンテナショップは日夜大盛況!

いまでは、各種メディアの取材を受けるまでに
成長したのでした!

 

今回の「検証の旅 台湾」では、

実際にこのお店を訪ね

有機ライムの味をしっかり味わいます。

さらには、

郊外に繰り出し有機ライム農場もに訪問。

有機農法で作る生産者の思い、

農業に対する考え方、食に対する考え方を、

じっくり学んで来ようと思います。

 

乞うご期待くださいね。

「検証の旅 台湾」 9月20~24日

旅のスケジュールはこちら 

■「検証の旅 台湾」その2 有機野菜の検証

 

↓2008年「検証の旅 トルコ~ノアの箱舟~」の様子

検証の旅~ノアの箱舟~

2008年「検証の旅 トルコ~ノアの箱舟~」の様子 をもっと見る・・・

 

 

 

「検証の旅 台湾」その2 有機野菜の検証

皆さん、こんにちは。
「検証の旅 台湾」の企画内容は
ご覧いただけましたでしょうか?

↓「検証の旅 の詳細はこちら↓
http://bit.ly/taiwan01(スケジュール)
http://bit.ly/taiwan8(有機ライム畑)

●ブログに掲載した「有機ライム」
普通のものと全然ちがって、ウリの様な
ライムですよね。
形は悪いけど、おいしさは食べた人しか
わからない絶妙の味わいです。

畑に入ったり、ライムビネガーを一緒
に作ってみたり、有機栽培に命をかける
生産者の意気込みを聞いてみます。

●さらには化学肥料、農薬を一切使わない
自然療法の農家と契約し、本当に体に
よい野菜を提供しているレストランを訪
ねます

 

ここのサラダは今まで食べたことの無い
野菜の味がします。
本物を伝えるための、レストランと生産
者との共同プロジェクトを一緒に学んで
みませんか?

●そのほか、食の台湾ならではの
「世界一おいしい小龍包」も体験します。

●千と千尋の神隠しの舞台「九分」は
前世の記憶を呼び起こしてくれるかも
知れません。

●風光明媚なヤリュー地質公園の岩肌は
木内さんの地質学の記憶(過去にあった
天変地異)をリアルに呼び起こすこと
でしょう。
木内節がきっと炸裂しますね!

●海洋博物館では、琉球、大和との交易の
歴史、イサヤ(剣山へ向かったキリスト)
の通った航路を発見できるかもしれません。

≪注 目≫
今回の「台湾」は木内さんも初めて向かう
処女航海の地なのです。

12年間のフォーラムソラで分かったこと。
それは、
木内さんがゆかりの地に舞い降りると、
不思議な現象が起こる!ということなん
です。

それは、木内さんも行ってみなくては
わからない、予想不可能な世界!

私も何度か「不思議なお知らせ(啓示?)」
を体験しましたが、それはそれは言葉に
なんとも表しにくい世界なのです。
※とにかく、見ごたえがあるのです♪

●今回の「台湾」がどういう展開になるの
かは、木内さんすら予想が付きませんが、
木内さんが行くところ、必ず「意味あり」
というのが私の本根です!

◆「検証の旅 台湾」締切迫る!
今週末(24日)までで今回の募集は終了に
なります。

みんさんの心に、何かピンと来るものがあっ
たのなら、それは何かのメッセージでは
ないでしょうか?
必ず皆さんにとって、とても意味深い何か
が見つかるはずなのです。

木内さんとの同行を強めると、木内さん
のみならず、皆さんの身にも変化が訪れる
こともしばしばあるのです。

波動的に共鳴しあうことで、波長がどんど
んハイヤーな感覚になっていくのが感じ取
れると思います。

◆お急ぎください◆
9月20日~の一週間は日本からの観光客が
多い時期となっています。
ホテル、飛行機が大変混んでおり、急がな
いと取れないのが正直なところです。

参加をお考えの皆さんは、ぜひおはやめに
ご一報くださるように、宜しくおねがいし
ます。

何か質問や相談があれば、お気軽に小林ま
でご一報お願いします。

↓↓「検証の旅 台湾」の詳細はこちら↓↓
http://bit.ly/taiwan01(スケジュール)
http://bit.ly/taiwan8(有機ライム畑)

■参加申し込みはこちら